Đằng sau nguồn nước giàu Hydro được người Nhật ưa chuộng

"Nước Hydrogen – sự thật về trào lưu mới" là tiêu đề một bài báo được đăng trên tờ Foxnews vừa qua. Tại sao mẫu nước uống đặc thù này lại tạo nên trào lưu, bài viết đặt thắc mắc, cùng lúc dẫn ra một loạt các ngôi sao đình đám của Mỹ, Anh thường xuyên ngợi ca và dùng loại nước có tên gọi hydrogen.

Trên thực tế, nước Hydrogen đã bắt đầu rộng rãi trong khoảng đầu thế kỷ thứ 20 tại Nhật Bản. Năm 1931, những nghiên cứu từ thủa sơ khai về dòng nước này được thực hành trên động, thực vật bởi nhà nghiên cứu y học Machisue Suwa. Sau khi được chứng minh công dụng bởi nhiều căn cứ khoa học, đây được coi là bước ngoặt lớn, trong bối cảnh các tìm hiểu chuyên sâu về nước đến sức khỏe bấy giờ còn tương đối ít. Bộ Y tế và Cục quản lý an toàn thực phẩm Nhật Bản đã gửi thông báo số 763 vào ngày 8/10/1965 cho tất cả các tỉnh, xác nhận ích lợi của nước Hydrogen và khuyến khích người dân sử dụng.

Ngày nay, dòng nước có tên gọi "nước chức năng", "nước ion kiềm giàu Hydro" dần phát triển phổ biến ở khắp nơi, như một phương thức đảm bảo sức khỏe.

Vậy nước Hydrogen là gì?

Trong tiếng Hy Lạp, "Hydro" được hiểu là nước, "gen" là tạo ra. Nguyên tố Hydro thường tồn tại ở thể khí, trọng lượng rất nhẹ, ko tan trong nước và bay hơi rất nhanh. Lúc bị đốt cháy trong ko khí sẽ tạo ra sản phẩm là nước. Đây cũng là xuất xứ của tên gọi Hydrogen.

1 trong các đặc tính của chất này là rất khó hòa tan trong nước. Tuy nhiên, bằng kỹ thuật đương đại, người ta đã "bắt" được hydrogen ở lại trong nước, biến nó trở thành một thành phần có ích cho sức khỏe. Tương tự, có thể hiểu thuần tuý, nước hydrogen là nguồn nước được bổ sung khí hòa tan hydrogen bằng các khoa học chuyên biệt.

Thành phần bổ sung này tạo nên sự khác biệt với nước uống bình thường. Nhiều nghiên cứu công nghệ đã chứng minh, nước uống sở hữu hàm lượng hydrogen có thể giúp thân thể chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật, giải độc, ... Nhiều nước như Nhật Bản, Hàn Quốc còn xác nhận máy tạo hydrogen là thiết bị y tế của gia đình và khuyến khích người dân tiêu dùng.

Bước tiến lớn trong giải pháp sức khoẻ của người Nhật

Nghiên cứu của Khoa nghiên cứu y học (Viện đào tạo sau Đại học Kyoto) ở cấp độ tế bào ban bố năm 2009 cho thấy, Hydrogen có trong nước kiềm với tác dụng làm cho chậm hơn quá trình lão hóa và cải thiện sự bất ổn định của cơ thể thường được tìm thấy trong những tế bào lão hóa.

Theo tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, Viện Trưởng Viện Nước Nhật Bản, nước giàu Hydrogen mang khả năng tương trợ cải thiện tình trạng tiểu đường, bệnh phổi, cao huyết áp, gout, và đa dạng bệnh khác do giai đoạn lão hóa và oxy hóa trong cơ thể gây ra.

Tạo nguồn nước Hydrogen

Các công dụng đã được chứng minh khiến cho Hydrogen càng ngày càng được ưa thích trên toàn toàn cầu. Nước Hydrogen được bán phổ biến dưới nhiều hình thức như trong chai, máy tạo hydrogen, túi, máy lọc nước hydrogen.

Theo những chuyên ra, để tạo ra nước Hydrogen đảm bảo những thành phần khoáng có lợi cho sức khỏe, việc xử lý nước trước lúc lọc, sử dụng kỹ thuật lọc thế nào và bổ sung những khoáng chất gì trong giai đoạn lọc là các yếu tố rất quan trọng.

Hiện trên toàn cầu có hai công nghệ phổ thông là điện phân thông qua giai đoạn ion hóa và phân ly kiềm tự nhiên bằng kỹ thuật khoáng gốm.

Trong đó, cách tạo nước Hydrogen bằng điện phân là cách thức chia tách phân tử nước dùng điện cực Platinium hiệu suất cao. Với công nghệ tạo hydrogen bằng khoáng gốm, thành tố quan trọng trong công đoạn này là các hoạt khoáng gốm ceramic, có chức năng chia tách các cụm phân tử nước tự nhiên nhờ hoạt tính của những ions khoáng phân ly từ những hạt khoáng hình cầu.

Tại Việt Nam, thị trường những trang bị tạo nước hydrogen vẫn còn manh nha và giàu tiềm năng. Kangaroo là 1 trong các đại diện tiên phong đưa máy lọc hydrogen vào thị trường trong nước trong khoảng đầu năm 2017.

Theo đó, sản phẩm máy lọc nước Kangaroo được phối hợp với kỹ thuật tạo nước kiềm Hydrogen bằng hạt khoáng gốm được chuyển giao từ Tập đoàn công nghệ Hàn Quốc. Cách thức tạo nước Hydrogen này được đăng ký độc quyền và sử dụng tại hơn 40 quốc gia trên toàn cầu, kiểm định bởi NFS, FDA Mỹ và doanh nghiệp Y tế toàn cầu (WHO).

Lý giải về việc chọn kỹ thuật này, đại diện Kangaroo cho biết đã xem xét dựa trên tính phù hợp với thị trường Việt Nam.

Tính thích hợp được tiến sĩ Đoàn Văn Tuấn, Khoa công nghệ Môi Trường, phòng thí nghiệm khoa học sinh vật học và kỹ thuật áp dụng, Trường Đại học Yonsei, Seoul, Hàn Quốc giải thích: "Với công nghệ điện phân, giá tiền để làm điện cực rất cao, việc thay lõi, bảo dưỡng mất rất nhiều thời gian để đảm bảo điện cực ko bị đóng cặn. Trong khi đó, công nghệ khoáng gốm sẽ kết hợp tối ưu kim loại kiềm và những ion khoáng trong tự nhiên, ko chỉ tạo được nguồn nước giàu hydrogen mà còn giàu khoáng chất".

Dù đã sở hữu các nghiên cứu chứng minh công dụng của Hydrogen, những chuyên gia sức khỏe cũng khuyến cáo khách hàng, ko phải càng nhiều hàm lượng Hydrogen trong nước là càng tốt cho sức khỏe. Nguồn nước có hàm lượng Hydrogen quá cao chỉ dùng để khử trùng, khử độc thực phẩm, diệt trùng vết thương. Hàm lượng trong khoảng từ 100-160ppb (microgram/lít) là phù hợp để thân thể chống lại những tác nhân oxy hóa mạnh và những gốc tự do nguy hại, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, tăng sức đề kháng, giúp cơ thể trẻ đẹp hơn.

Sắp đến, Tập đoàn Kangaroo cho biết sẽ ra mắt sản phẩm máy lọc nước Hydrogen thế hệ mới sở hữu công nghệ và tính năng khác biệt, giúp giữ Hydro lâu hơn. Tập đoàn này thể hiện tham vọng thúc đẩy ứng dụng khoa học kỹ thuật vào những sản phẩm chất lượng cao, tăng tính cạnh tranh trên thị phần quốc tế.

‍